こんにちは 石井です。
毎日 暑いですね (>_<)バテないように食生活に気を付けなければ…と思っています。疲労回復効果といえばクエン酸！ クエン酸といえば梅干しですよね。梅干しは食事の前に食べると糖質の吸収を抑え、血糖値が上がりにくくなるそうです。それって大事ですよね。
人が太る原因は、カロリーや油、脂肪ではなく「糖質による血糖値の急上昇だけ」って最近 知りました。そうです 『医者が教える食事術』という本。皆さんも読まれました？
53万部のベストセラーだそうですね。血糖値の急上昇さえ起こさなければ太らない…って
本当？って思っちゃいましたが【 血糖値がゆるやかに上がった場合、糖をエネルギーとして消費する。反対に 血糖値が急上昇した場合、エネルギー消費では間に合わないので、主に脂肪に変 えて血糖値をさげる。】ということなので、小腹がすいたからといって 甘いお菓子を食べたりするのはやめよう…と心に誓った私なのでした。
あ、それから…食事後の運動などは血糖値を抑えるそうです。
がんばります (^^;)